Стандарт породы 

Общее впечатление.

Необычайно крупная, квадратной формы голова этой собаки, одинаковая в ширину и длину, сразу же бросается в глаза. Канарский дог - импозантная, сильная собака с ярко выраженным инстинктом охраны и защиты, обладающая уравновешенным нравом и глубоким голосом. В общении с другими животными ведет себя надменно и не уклоняется от драки, но и не ищет повода ввязаться в нее. Как правило, держится рядом со своим хозяином и не склонен бродить где-либо в одиночку. В любом случае эта собака не для новичков, поскольку требует серьезного и упорного воспитания, а в своем хозяине должна безоговорочно признать «вожака», тогда она становится надежным и преданным спутником.
Темперамент и поведение.

Канарской собаке нужны хозяин с твердым характером и внимание всей семьи. Это превосходная охранная собака, ее свирепая внешность остановит любого непрошеного гостя. По отношению к хозяину и своей семье он очень лоялен и дружелюбен, с посторонними общителен. Незамедлительно нападает, если чувствует какую-либо угрозу своей семье или дому.

Голова. Морда широкая, квадратная, наполненная, переход ото лба к морде выражен, челюсти сильные, верхние губы отвислые.
Зубы. Широко поставлены, прикус ножницеобразный, допускается плотный перекус.
Глаза. Широко посажены, средней величины, карего цвета. Веки пигментированные. Взгляд строгий.

Уши. Высоко посаженные, висячие некупированные уши, с острыми кончиками. Либо купированные уши - прямые и треугольной формы.

Корпус. Круп немного приподнят, что создает впечатление проваленной спины. Грудь широкая, глубокая. Ребра округлые. Живот умеренно подобран. Спина короткая. Шея мощная, с небольшим подвесом.

Конечности. Костистые, с хорошо развитой мускулатурой.
Передние конечности прямые, с широкой лопаткой. Задние конечности с мало выраженными углами сочленений и мощными бедрами. Передние лапы округлые, задние - овальной формы.
Хвост. В основании толстый, сужается к концу, в состоянии покоя собака держит его опущенным, в возбужденном состоянии саблевидно изогнут.

Волосяной покров. Шерсть короткая и жесткая.
Окрас. Палевый или тигровый на различном фоне, с белыми отметинами или без них, с черной маской.

Высота в холке. Кобели -60-65 см, суки - 56-61 см.
Вес. 45-55 кг.